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Goldenberg Sauvignon Blanc Winterthur AOC Zürich

 

Goldenberg Sauvignon Blanc Winterthur AOC Zürich

Silber - AWC Vienna 2021

Art.Nr.
103936
Produkt
Weisswein
Jahrgang
2020
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
VOLG Weinkellereien
Rebsorten
Sauvignon Blanc. Die Sorte zählt den „Cépages nobles“, der französischen Bezeichnung für die edelsten Rebsorten der Welt.
Trinkreife
Jetzt schön zu trinken, bei kühler, dunkler Lagerung bis zu 5 Jahren.
Alkoholgehalt
12.5%
Temperatur
10 - 12° C
Passt zu

Räucherlachs Canapés, Thon Carpaccio, Paella mit Meeresfrüchten, grillierten Riesencrevetten, Spargel-gerichten, weissem Fleisch, Meeresfrüchten, als Aperitif.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Rebberg „Goldenberg“, Stadt Winterthur

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Vielschichtiges Bouquet von tropischen Früchten, weissen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr aromaintensiv mit saftiger Säure und Noten von Grapefruit und Stachelbeere. Sehr intensiver, aromatischer Abgang.

Am südlichen Rand des Lindbergwaldes, im Zentrum der Stadt Winterthur, liegt der Goldenberg, ein wunderschöner Aussichtspunkt über der Stadt. Die Reben werden von Jürg Schönenberger, Leiter Kulturen und seinem Team bewirtschaftet. Im Jahre 2018 wurde auf einer Fläche von rund 80 Aren erstmals Sauvignon Blanc gepflanzt.

Die Trauben werden nach der Lese bei der Anlieferung sofort gepresst, bei kontrollierten Temperaturen vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.


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Fl.