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Johannisberg du Valais AOC

 

Johannisberg du Valais AOC

Art.Nr.
103300
Produkt
Weisswein
Jahrgang
2019
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Cave Valcombe SA, Chamoson
Rebsorten
Johannisberg (Sylvaner)
Trinkreife
Jung trinken, bis 4 Jahre.
Alkoholgehalt
13.1%
Temperatur
8 – 10° C.
Passt zu

Meeresfrüchten, Spargelgerichten, weissem Fleisch, Käsebrot, Raclette, Fondue, Käseplatten, als Aperitif.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Die Walliser Weinberge sind stark von einem Relief eines Alpentales geprägt, was die Mechanisierung der Rebberge stark erschwert. Die meisten Reben wachsen in Steillagen. Um das Gefälle auszugleichen, wurden zahllose Terrassen angelegt die von Trockensteinmauern gestützt werden.

Klares, mittleres Goldgelb. Intensive Aromen von Pfirsich, grünem Apfel, Quitten und Mandeln. Am Gaumen trocken, rassig, mit Aromen von reifen Früchten und schöner Mineralität. Mittelkräftiger Körper mit harmonischer Struktur.

Der Sylvaner ist die zweitwichtigste Weisswein Sorte im Wallis. Ursprünglich vermutlich aus Österreich stammend und vor allem entlang dem Rheinufer in Deutschland angepflanzt, kam der Sylvaner Mitte des 19. Jahrhunderts ins Rhônetal.


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Fl.