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Poggio di Caro Arneis Roero Arneis DOCG

 

Poggio di Caro Arneis Roero Arneis DOCG

Art.Nr.
103887
Produkt
Weisswein
Jahrgang
2020
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Enrico Serafino
Rebsorten
Arneis
Trinkreife
Am schönsten jung zu trinken, bis zu 3 Jahren.
Alkoholgehalt
13.5%
Temperatur
8 - 10° C
Passt zu

Spargelgerichten, Fischspeisen, hellem Fleisch, Reis-und Nudelgerichten, Austern mit Käse überbacken, als Aperitif.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Das Roero mit seiner Hauptstadt Canale besteht aus 25 Gemeinden. In 19 davon werden seit 2005 DOCG-Weine produziert: Die Weinberge sind in Höhen bis zu 300 Metern zu finden.

Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Florale Aromen mit Anklängen von Birnen, Aprikosen, Bergamotte und Zitrusfrüchten Am Gaumen erfrischend, trocken, zart, mit mittlerem Körper und mineralischem, angenehmen Nachgeschmack.

Sämtliche Trauben für den Poggio di Caro Arneis werden von Hand gelesen. Anschliessend erfolgt nochmals eine Qualitätskontrolle auf dem Sortierband. Nach dem Abpressen der Trauben wird ein Teil des Mostes während 12 – 15 Stunden bei 8 – 10 C luftgeschützt aufbewahrt Anschliessend erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Bevor der Wein in den Verkauf gelangt, geniesst er noch eine Ruhephase von rund 3 Monaten in der Flasche.


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CHF 1.92/10cl

Fl.