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Varietas 23“ Pinot Gris Hallau

 

Varietas 23“   Pinot Gris Hallau

Art.Nr.
102301
Produkt
Weisswein
Jahrgang
2018
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
VOLG Weinkellereien
Rebsorten
Pinot Gris (Grauburgunder)
Trinkreife
Jetzt schön zu trinken, ist aber auch gereift ein Genuss. Bei kühler, dunkler Lagerung bis zu 8 Jahren.
Alkoholgehalt
15%
Temperatur
10 - 12° C
Passt zu

Riz Casimir an Currysauce, Gemüse Quiches, Wildgeflügel, asiatische Küche, Lachsfilet, als Aperitif.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Gemeinde Hallau, Kanton Schaffhausen. Die Trauben stammen aus der eigenen Reblage “Laame“, die von der Rebstation der VOLG Weinkellereien in Hallau bewirtschaftet wird.

Helles Lachsrosa. Intensiver, reiffruchtiger Duft nach Aprikosen, Melonen, Karamell und Mandeln. Weicher, fülliger Auftakt, gut strukturierter, gehaltvoller Körper mit fruchtiger Gaumenaromatik und harmonisch integrierter Säure, finessenreicher Abgang.

Das helle Lachsrosa erhält der Wein dank der Kaltmazeration von 48 Stunden. Danach wird der Wein während 6 Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe mittels Batonnage ausgebaut, was ihm mehr Schmelz verleiht.


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Fl.