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Viento Aliseo Tempranillo/Petit Verdot Biodynamic Wine

 

Viento Aliseo Tempranillo/Petit Verdot Biodynamic Wine

Art.Nr.
103231
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2019
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Dominio de Punctum
Rebsorten
Tempranillo, Petit Verdot
Trinkreife
Bereitet jetzt schon viel Trinkvergnügen, kann sich aber über die nächsten fünf Jahre noch weiter entwickeln.
Alkoholgehalt
13.5%
Temperatur
16 - 18° C
Passt zu

Klassischen Fleischgerichten (z.B. Rind oder Wildgeflügel), Pilz-Eintopf, Teigwaren mit Fleischragout, Pot au Feu, gereifte Rohmilch-Hartkäse.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Herkunft: Jesús und Ruth Fernández lancierten das Projekt Dominio de Punctum im Jahr 2005. Sie transformierten dabei den 110 Hektar grossen Rebbesitz, der sich seit langem im Besitz ihrer Familie befindet, in eine «Château Winery», in der alle Weine kontrolliert biodynamisch erzeugt werden.

Tiefes Kirschrot. Intensive, aber elegante Aromen von dunklen Beeren, dazu Brombeer-Gelee, Pflaumen, sowie einen Anflug von Sommerkräutern. Im Gaumen vielschichtig und ausgewogen. Zeigt für einen La Mancha-Cru eine überraschende Frische und Klarheit. Ein charaktervoller und bekömmlicher Wein, der mehr auf Eleganz und weniger auf südliche Wucht setzt.

Der Tempranillo ist auch in der La Mancha (wo sie auch Cencibel genannt wird) ein Garant für gehaltvolle, temperamentvolle Weine. Die aus Bordeaux stammende Petit Verdot sorgt für Würze, Frische und markanten Gerbstoff. Der biodynamisch angebaute und von Demeter zertifizierte Wein wurde bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren und danach während neun Monaten in Barriques ausgebaut.


CHF 9.90

inkl. 7.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 1.32/10cl

Fl.