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Schieferwändler Pinot Noir Trimmis AOC Graubünden

 

Schieferwändler Pinot Noir Trimmis AOC Graubünden

Art.Nr.
102290
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2018
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
VOLG Weinkellereien
Rebsorten
Pinot Noir, auch Blauburgunder genannt.
Trinkreife
1 Jahr nach Abfüllung, bis 6 Jahre.
Alkoholgehalt
13.5%
Temperatur
15 - 17° C
Passt zu

Kaninchen mit Polenta, Risotto, Pilzgerichten, Bündner Spezialitäten, Halbhartkäse.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Gemeinde Trimmis, Kanton Graubünden

Mittleres bis dichtes Rubinrot. Intensiver Duft von Waldbeeren, Dörrfrüchten, mit pfeffrigen Komponenten. Am Gaumen dicht, saftig, beeriger Mittelteil mit guter Struktur und Fülle. Anhaltender, fruchtbetonter Abgang.

Wie in den anderen Weinbaugemeinden im Kanton Graubünden hat auch Trimmis eine sehr lange Weinbautradition. Im ältesten Weinberg, dem "Bielcicrap", wachsen heute noch Reben. Laut einer Urkunde existiert dieser schon seit 814. In den späten sechziger Jahren entwickelte sich das Bauerndorf zur Vorortgemeinde von Chur. Heute bewirtschaften 24 Rebbergbesitzer ca. 12 Ha. Rebfläche. Davon gehört rund ein Viertel dem Bistum Chur und drei Viertel der Ernte werden von Weinkellereien aufgekauft und verarbeitet. Die Trauben werden nach der Lese traditionell an der Maische vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.


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Fl.