Ihr Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.

Ihr Konto

» Anmelden

PRIMUM INTER PARIA Laudatio Cuvée AOC Schaffhausen

 

PRIMUM INTER PARIA Laudatio Cuvée AOC Schaffhausen

Gold - Berliner Wine Trophy 2021

Art.Nr.
103366
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2018
Verpackung
75cl, HK-6/12
Produzent
VOLG Weinkellereien
Rebsorten
Blaufränkisch, Gamaret, Pinot Noir
Trinkreife
Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis zu 10 Jahre.
Alkoholgehalt
14.5%
Temperatur
16 - 18° C
Passt zu

Wildschweinpfeffer mit Kastanienpüree, Kalbshaxen an Gemüse-Rotweinjus mit Polenta, Spareribs mit Folien-kartoffeln und Quark, Pasta Gerichten, Roquefortkäse.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Die Trauben stammen aus verschiedenen Reblagen in Hallau.

Kräftiges Kirschrot. Vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Lakritze, Peffer, Zimt, Zedernholz und Vanille. Fulminanter Auftakt am Gaumen. Gehaltvoller Körper mit komplexer Struktur, intensive Gaumenaromatik von Beeren und Kirschen, feine, noch etwas jugendlich wirkende Gerbstoffe, harmonisch eingebundene Säure. Der lange Abgang ist geprägt von dezenten Gewürz- und Röstaromen.

Von der Rebe bis zum Wein nur das Beste zu leisten, umschreibt sehr treffend die Philosophie unserer Weinmacher. Das gesamte handwerkliche Können vom Rebmeister bis zum Oenologen widerspiegelt sich im Laudatio – PRIMUM INTER PARIA (der Beste unter seinesgleichen). In dieser noblen Assemblage, welche 18 Monate im Barrique ausgebaut wird, sind die Traubensorten Blaufränkisch, Gamaret und Pinot Noir zu einem Gesamtwerk vereinigt.


CHF 36.00

inkl. 7.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 4.80/10cl

Fl.