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Merlot Reserve

 

Merlot Reserve

Art.Nr.
100580
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2015
Produzent
Rotweingut IBY Horitschon
Rebsorten
Merlot
Trinkreife
Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 10 Jahre.
Alkoholgehalt
14%
Temperatur
16 - 18° C
Passt zu

Wild- und Pastagerichten, Lammracket mit Rosmarinkartoffeln, Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln, gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis, gereiftem Hartkäse.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Im Herzen der sanften Hügellandschaft des Mittelburgenlandes liegen rund um Horitschon die Weingärten eines der wichtigsten Protagonisten des österreichischen Rotweins - Anton IBY.

Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Merlot Nase nach roten Kirschen und dezenten floralen Düften wie Heublumen. Milde Säure, fleischiger Körper mit schöner Fülle. Kirschen und Weichsel am Gaumen, dazu Anklänge von getrockneten Kräutern. Schön integrierter Holzeinsatz, welcher bereits im jungen Wein wunderbar eingebunden ist. Sehr reife und weiche Tannine verleihen dem Wein einen langen, harmonischen Abgang.

Die Trauben stammen aus der Reblage Rager. Schwerer, tiefgründiger Lehm mit Kalkuntergrund führt zu einem etwas späteren Austrieb der Reben im Frühjahr. Durch diese Bedingungen bleibt die typische Würze des Merlot erhalten. Die Maischestandzeit beträgt rund 12 – 14 Tage, die Fermentation wird temperaturkontrolliert und mittels eigenen Zuchthefen durchgeführt. Danach reift der Wein für mehrere Monate in französischen Barriques, davon einige Monate auf der Feinhefe.


CHF 23.90

inkl. 7.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 3.19/10cl

Fl.