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Big Blend Cuvée

 

Big Blend Cuvée

Art.Nr.
102243
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2018
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Rotweingut IBY Horitschon
Rebsorten
Zweigelt, Merlot
Trinkreife
Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 10 Jahre.
Alkoholgehalt
13.5%
Temperatur
15 - 17° C
Passt zu

Wild- und Pastagerichte, mariniertes Kalbsschnitzel mit Dörrtomaten, Lammracket mit Rosmarinkartoffeln, Rippli mit Sauerkraut, Rösti mit Speck, Weissschimmelkäse.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Im Herzen der sanften Hügellandschaft des Mittelburgenlandes liegen rund um Horitschon die Weingärten eines der wichtigsten Protagonisten des österreichischen Rotweins - Anton IBY.

Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. Ausgeprägte Kirsch- und Walderdbeerfrucht, dezent verspielte Holzaromatik nach Schokolade und Vanille, sehr fruchtig und einladend. Sehr milde Säure, elegante seidige Stilistik mit toller Fülle und edler Extraktsüsse. Am Gaumen saftig, voll süsse Kirschfrucht, feine Edelholzwürze. Langer Abgang mit reifen saftigen Tanninen und aussergewöhnlicher Balance.

Die Trauben stammen von bis zu 25-jährigen Rebstöcken aus den Reblagen „Gfanger“ und „Hochäcker“. Die Maischestandzeit beträgt rund 7 – 10 Tage, die Fermentation wird temperaturkontrolliert und mittels eigenen Zuchthefen durchgeführt. Danach reift der Wein für 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, davon ca. 5 Monate auf der Feinhefe.


CHF 17.70

inkl. 7.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 2.36/10cl

Fl.