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Cruino Rosso Veronese IGT

 

Cruino Rosso Veronese IGT

Art.Nr.
103532
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2016
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Zeni
Rebsorten
Corvina Grossa
Trinkreife
Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis 10 Jahre.
Alkoholgehalt
16%
Temperatur
17 - 19°
Passt zu

Hirschsteak im Speckmantel mit Marroni Polenta, Spare Ribs mit Barbecue Marinade, reifem Pecorino Käse, scharfen asiatischen Gerichten, zum Meditieren.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Die Familie der Gebrüder Zeni begann ihre Winzertätigkeit um 1870 und widmet sich somit seit vier Generationen dem Rebbau und der Weinproduktion. Der Betrieb verfügt über 20 Hektaren Reben in einer ausgezeichneten Hügellage.

Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Bittermandeln und Trockenfrüchten. Weicher, fruchtbetonter Auftakt am Gaumen mit leicht balsamischen Noten, Gewürz- und Röstaromen und dezenter Mineralität. Gehaltvoller, dichter und komplexer Körper mit langanhaltendem Finale.

Selektive Handlese der vollreifen Trauben, die im Laufe der verschiedenen Erntesessionen geerntet und kurze Zeit auf Plateau-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden. Weinbereitung: traditionelle Vinifikation mit Maischung über 2-3 Wochen danach Ausbau etwa 12 bis 18 Monate in französischen Barriques.


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Fl.