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Amarone della Valpolicella DOC Barriques

 

Amarone della Valpolicella DOC Barriques

Art.Nr.
100458
Produkt
Strohwein
Jahrgang
2011
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Zeni
Rebsorten
Corvina, Rondinella, Corvinone
Trinkreife
Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis 10 Jahre.
Alkoholgehalt
16%
Temperatur
18-20° C, unbedingt frühzeitig dekantieren.
Passt zu

Kräftigen Fleischspeisen, frischen Feigen, Wildgerichten, gereiftem Parmesankäse, Schmorbraten mit Polenta.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Diese Trauben stammen aus einer Selektion höher gelegener Rebberge im klassischen Valpolicella-Gebiet. Der Untergrund der Böden besteht aus Geröll, Kalkmergel und Basalt.

Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen. Nuancen von Kakao, Gewürzen und Vanille in der Nase. Dichter, gehaltvoller Körper mit schöner Tanninstruktur und intensiven Aromen von schwarzen Beeren, getrockneten Trauben und Anklänge von Vanille. Intensiver, lang anhaltender Abgang.

Selektive Handlese der besten Trauben. Anschliessendes Eintrocknen der Trauben in Holzkistchen während 4 bis 5 Monaten. Traditionelle Maischegärung bis zu 5 Wochen. Der Ausbau in französischen Barriques dauert je nach Jahrgang zwischen 12 bis 24 Monate und danach noch eine kurze Zeit in Edelstahlbehältern.


CHF 49.50

inkl. 7.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 6.60/10cl

Fl.