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Sanavento Barbaresco DOCG

 

Sanavento Barbaresco DOCG

93 Punkte - James Suckling

Art.Nr.
103889
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2017
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Enrico Serafino
Rebsorten
Nebbiolo
Trinkreife
Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis zu 12 Jahren.
Alkoholgehalt
14%
Temperatur
16 - 18° C
Passt zu

Wildgerichten, Rindschmorbraten in Barbaresco Jus, Gemüseeintopf mit Kartoffeln, Lammracks mit Polenta, Trüffelgerichte, Fleischgrilladen, reifem Käse.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Die Anbauzone für Barbaresco liegt im Osten der Stadt Alba, rund um die Gemeinden Barbaresco, Treiso, Neive und Alba. Die Rebfläche beträgt rund 700 Hektaren.

Tiefes Rubinrot mit Granatfarben. Intensives und angenehmes Bouquet mit Duft nach Lakritze, Tabak, Leder, Gewürzen und verblassten Rosen. Am Gaumen samtig, ausgewogener Körper mit seidigen Tanninen und elegantem Abgang.

Sämtliche Trauben werden von Hand gelesen. Vor dem abbeeren erfolgt eine Qualitätskontrolle auf dem Sortierband, danach nochmals eine bevor sie dann leicht an gequetscht über 20 Tage bei niedriger Temperatur im Edelstahltank die Fermentationsphase durchlaufen. Die Reifung des Weines erfolgt anschliessend in mittelgrossen Eichen-fässern (2500 – 400 Liter) während 20 Monaten.


CHF 39.60

inkl. 7.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 5.28/10cl

Fl.