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Cruva Barbera D’Asti DOCG

 

Cruva Barbera D’Asti DOCG

Art.Nr.
103888
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2017
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Enrico Serafino
Rebsorten
Barbera
Trinkreife
Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis zu 6 Jahren.
Alkoholgehalt
14%
Temperatur
15 - 18° C
Passt zu

Pasta, Risotto, gebratenem Fleisch, Käse, Salami, Kalbsleber mit Rösti, Gemüsegratin, Bagna Cauda.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Die Trauben stammen aus dem Monferrato Gebiet in der Provinz Asti.

Tiefes Rubinrot mit typischen Purpurtönen. Intensive Bouquet mit Aromen von kleinen roten Früchten, violetten reifen Trauben und einem angenehmen Hauch von Gewürzen. Erfrischend am Gaumen, sehr ausgewogener, eleganter Körper mit harmonischer Säure, feinen Tanninen und würzigem Abgang.

Um die Trauben vor Oxydation zu schützen und die delikate Aromatik zu bewahren, werden sie vorerst gekühlt, anschliessend abgebeert und nochmals einer Qualitätskontrolle auf dem Sortierband unterzogen. Anschliessend erfolgt eine 18 tägige Fermentations-phase bei niedrigen Temperaturen. Die Reifung des Weines erfolgt anschliessend in mittelgrossen Eichen-fässern (2500 – 400 Liter) während 14 Monaten


CHF 18.70

inkl. 7.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 2.49/10cl

Fl.