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Monclivio Barolo DOCG

 

Monclivio Barolo DOCG

92 Punkte - Robert Parker

92 Punkte - James Suckling

Art.Nr.
103890
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2016
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Enrico Serafino
Rebsorten
Nebbiolo
Trinkreife
Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis zu 15 Jahren.
Alkoholgehalt
14.5%
Temperatur
16 - 18° C
Passt zu

Brasato al Barolo mit Polenta, Lasagne Bolognese, Rehschnitzel mit Wildrahmsauce und reifem Pecorino Käse.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Die Appellation Barolo erstreckt sich über 11 Gemeinden am rechten Ufer des Flusses Tanaro. Die Trauben für den Monclivio werden streng selektioniert und stammen aus Weinbergen in den Hügeln von Linga, in dem eng begrenzten Anbaugebiet des Barolo.

Reichhaltiges, intensives und angenehmes Bouquet mit Noten von Johannisbeeren, Lakritz, Tabak, Gewürzen, Kaffee und Leder. Am Gaumen komplex, voll, harmonisch und weich mit Noten von Brombeeren. Angenehmer Abgang mit weichen Tanninen.

Sämtliche Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen. Nach dem Abpressen der Trauben erfolgt die Fermentation, zum Teil in Edelstahltanks sowie in kegelförmigen Eichenfässern. Der weitere Ausbau und Reifung erfolgt für mindestens 3 Jahre, davon zwei Jahre in mittelgrossen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.


CHF 45.60

inkl. 7.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 6.08/10cl

Fl.