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Cauro Calabria IGT

 

Cauro Calabria IGT

Art.Nr.
103896
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2017
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Statti
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Gaglioppo, Magliocco
Trinkreife
Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis zu 8 Jahren.
Alkoholgehalt
14.5%
Temperatur
16 - 18° C
Passt zu

Gegrilltem roten Fleisch, Schmorbraten Lasagne Bolognese, Nudelgerichten mit Saucen, Hartkäse.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Im äussersten Südwesten von Italien bildet Kalabrien die sogenannte Stiefelspitze. Das Weinanbaugebiet ist rund 35’000 Hektar gross, wovon aktuell nur ca. 9000 ha genutzt werden. Die 3 wichtigsten Rebsorten sind: Galioppo, Magliocco, Greco Bianco.

Dunkles Kirschrot. Fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von Johannisbeere, Veilchen, Kirschen, Pflaumen sowie dezenten Gewürz- und Holzaromen. Am Gaumen saftig und elegant, gut strukturierter Körper mit grosser Eleganz, langanhaltend im Abgang.

Nach der Lese werden die Trauben abgebeert und traditionell vinifziert. Die Mazeration im Edelstahltank dauert rund 15 Tage bei kontrollierter Temperatur von 22-26°C. Anschliessend reifen die verschiedenen Weine während 12 Monaten in französischen Eichen-fässern und werden danach assembliert und abgefüllt.


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CHF 2.12/10cl

Fl.