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Terragnolo Primitivo Salento Rosso IGT

 

Terragnolo Primitivo Salento Rosso IGT

Art.Nr.
102800
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2015
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Apollonio
Rebsorten
Primitivo
Trinkreife
Jetzt schön zu trinken, mit Potential bis 8 Jahre.
Alkoholgehalt
15%
Temperatur
18° C
Passt zu

Wildgerichten, Fleischeintopf, Grilladen, Gemüselasagne, Kaninchenbraten, Pasta mit Salsiccia und Ricotta, Pecorino und Taleggio Käse.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Die Provinz Salento erstreckt sich im Süden Apuliens um die eindrucksvolle Barockstadt Lecce. Das in Monteroni di Lecce ansässige Weingut Apollonio wurde schon im
19. Jahrhundert gegründet und wird mittlerweile in vierter Familiengeneration geführt.

Dichtes Rubinrot. Feine Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Weicher Auftakt, mittelgewichtiger Körper mit gut eingebundener Säure, gepaart mit etwas Kokosnuss, schwarzen Beeren und dezenten Röstaromen. Intensiver Abgang.

Die Trauben für den Primitivo stammen von über
20-jährigen Rebstöcken, die im Alberello-Stil erzogen werden. Gelesen werden die Trauben ausschliesslich von Hand. Die Gärung erfolgt nach traditioneller Methode in grossen Eichenfässern und dauert rund 45 Tage. Anschliessend erfolgt der Ausbau für 12 Monate in amerikanischen Barriques, danach reift der Wein noch 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.


CHF 16.70

inkl. 7.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 2.23/10cl

Fl.