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Koiné Primitivo Salento IGT

 

Koiné Primitivo Salento IGT

Art.Nr.
103244
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2019
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Koiné S. p. A. Vini di Puglia
Rebsorten
Primitvo
Trinkreife
Jetzt schön zu trinken, bis 5 Jahre.
Alkoholgehalt
13.5%
Temperatur
16 - 18° C
Passt zu

Schweinsbraten mit Teigwaren, Rindssteak mit Bratkartoffeln, Wurstgrilladen, Pizza, Fleischlasagne.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Die Region Apulien bildet die Ferse des italienischen Stiefels. Hier ist die Heimat der Primitivo-Traube, die in der Vergangenheit einen richtigen Boom ausgelöst hat, als ihr eine Verbindung zur amerikanischen Zinfandel-Traube nachgesagt wurde.

Die Farbe besticht durch ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Jugend zeigt sich die Nase betont frisch und aromatisch. Im Gaumen zeigt er wunderschöne Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen und reifen Früchten. Der Mittelteil ist gut strukturiert. Die weichen Tannine sind charaktervoll und gut eingebunden.

Die Trauben für diesen Wein werden handgelesen. Nach 12 bis 15 Tagen Gärung bei 28° C. wird das Traubengut schonend gepresst. Anschliessend erfolgt der Ausbau im Stahltank.

 


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CHF 8.95

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CHF 1.19/10cl

Fl.