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Oeil de Perdrix du Valais AOC

 

Oeil de Perdrix du Valais AOC

Art.Nr.
103683
Produkt
Rosé
Jahrgang
2020
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Cave Valcombe SA, Chamoson
Rebsorten
Pinot Noir (Blauburgunder)
Trinkreife
Jung trinken, bis 3 Jahre.
Alkoholgehalt
13%
Temperatur
10 – 12° C
Passt zu

Süsswasserfischen, Spargelgerichten, gewürzten Speisen, weissem Fleisch, geräuchertem Lachs, Käseplatten, leichten Sommergerichten, als Aperitif.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Die Walliser Weinberge sind stark von einem Relief eines Alpentales geprägt, was die Mechanisierung der Rebberge stark erschwert. Die meisten Reben wachsen in Steillagen. Um das Gefälle auszugleichen, wurden zahllose Terrassen angelegt die von Trockensteinmauern gestützt werden.

Lachsfarben. Dezente Aromen von roten Beeren und Blüten. Am Gaumen fruchtbetont, harmonisch integrierte Säure, mittelkräftiger Körper mit guter Struktur.

Die Bezeichnung “Oeil de Perdrix“ ist in der Schweiz gesetzlich geschützt. Er darf nur für Weine verwendet werden, die aus der Traubensorte Pinot Noir (Blauburgunder) gekeltert werden. Der Name stammt daher, dass die Farbe des Weins den Augen eines frisch erlegten Rebhuhns ähnlich ist. Die Trauben werden nach kurzer Maischenstandzeit abgepresst und anschliessend im Edelstahltank vergoren und ausgebaut.


CHF 10.90

inkl. 7.7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 1.45/10cl

Fl.