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Pinot Grigio DOC Venezia Organic Wine

 

Pinot Grigio DOC Venezia Organic Wine

Art.Nr.
102951
Produkt
Weisswein
Jahrgang
2019
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Azienda Agraria Fidora
Rebsorten
Pinot Grigio
Trinkreife
Am schönsten jung zu trinken, bis zu 3 Jahren.
Alkoholgehalt
12.5
Temperatur
8 - 10 ° C
Passt zu

Als Begleiter zarter Vorspeisen, Reissalat, Raclette, Eierspeisen, weissem Fleisch, Pasta Gerichten, Meeres-früchten, Frischkäse, Forellenmousse, als Aperitif.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Schon 1974 entschied Guido Fidora das Familienweingut  in biologische Landwirtschaft umzuwandeln. Zu dieser Zeit war Bio noch keine Mode und das Wort “organisch“ war nicht mit der Landwirtschaft verbunden wie es heute ist. Bio bedeutet nicht nur auf gute alte Prinzipien zurückzugreifen, sondern auch einen Schritt vorwärts in Sachen Qualität, Gesundheit, Nachhaltigkeit und Umweltverantwortung zu machen.

Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Intensive Nase mit Nuancen von Birne, Apfel, weissen Blüten und Blumen. Rassiger Auftakt am Gaumen, fruchtbetont mit mineralischen Noten, ausgewogener Körper mit harmonischer Säure.  Erfrischender Abgang.

Die Rebsorte Pinot Grigio stammt aus der grossen Burgunderfamilie, der Name entstand aus der Farbe der Weintrauben, die zum gräulich (grigio) tendieren. Die Nähe zum Meer mit seinen vorherrschenden Winden sowie die unterschiedlichen Tages- und Nachttemperaturen geben  den Trauben eine klare, intensive  Aromatik, die sich im Wein in Form einer schönen Mineralität wiederspiegelt.


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Fl.