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Pago de los Balagueses Syrah Utiel-Requena DO

 

Pago de los Balagueses Syrah Utiel-Requena DO

Best Spanish Syrah - Vivino Wine Style Awards 2020

93 Punkte - Guía Penin

96 Punkte - James Suckling

90 Punkte - Wine Enthusiast

Art.Nr.
102611
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2016
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Bodegas Vegalfaro, 46340 Requena
Rebsorten
Syrah
Trinkreife
Kann jetzt schon getrunken werden, mit Potential bis zu 10 Jahren.
Alkoholgehalt
14.5%
Temperatur
17 - 19° C
Passt zu

Spareribs, Fleischspiess vom Grill, Wildgerichten, Penne all“arrabbiata, jungem Hartkäse wie Pecorino, Gruyere. 

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Das Weingut Pago de los Balagues liegt im Südwesten der Gemeinde Utiel-Requena. Die 18 Hektar Rebfläche befinden befinden sich auf 780 m.ü.M und besitzen ein mediterran beeinflusstes, kontinentales Klima mit jährlichen Niederschlägen von 450 mm. Ein Vino de Pago “Wein einer Einzellage“ steht an oberster Stelle des spanischen Weingesetztes. Das bedeutet, dass die Trauben aus einem einzigartigen Rebberg in Bezug auf Böden und Micro Klima stammen müssen. Derzeit gibt es nur 17 Vino de Pago klassifizierte Lagen in Spanien.  

Tiefes Rubinrot mit lila Reflexen. Vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen, roten und schwarzen Früchten, Balsamico und asiatischen Gewürzen. Am Gaumen wiederum Fruchtaromen sowie cremige Textur mit  feinkörnigen Tanninen, sehr harmonischer, Körper, eleganter, lang anhaltender Abgang  

Nach dem Abbeeren erfolgt eine traditionelle Maischegärung bei etwas niedrigen Temperaturen, danach wird die Maische sanft gepresst und der Wein anschliessend während 10 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Danach reift der Wein mindestens 6 weitere  Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.


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Fl.