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PRIMUM INTER PARIA Chardonnay Hallau

 

PRIMUM INTER PARIA Chardonnay Hallau

Gold - Berliner Wine Trophy 2020

Gold - AWC Vienna 2020

Silber - Mundus Vini 2020

Silber - Decanter 2020

Silber - International Wine Challenge 2020

Bronze - Chardonnay du Monde 2020

Art.Nr.
102840
Produkt
Weisswein
Jahrgang
2018
Verpackung
75cl, HK-6/12
Produzent
VOLG Weinkellereien
Rebsorten
Chardonnay ist eine natürliche Kreuzung von Gouais Blanc und Pinot. Als Ursprungsgebiet gilt heute das Burgund. Wahrscheinlich ist die kleine Gemeinde Chardonnay Namensgeber dieser heute auf der ganzen Welt verbreiteten Rebsorte.
Trinkreife
Jetzt schön zu trinken, dank seiner Komplexität hat er ein Potential bis zu 8 Jahren.
Alkoholgehalt
13.5%
Temperatur
10 - 12° C
Passt zu

Geräuchertem Lachs, gratiniertem Seehecht auf Pestogemüse, Krustentieren, Flammkuchen mit Lauch und Lachs, Schafs- und Ziegenkäse.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Gemeinde Hallau, Kanton Schaffhausen

Helles Goldgelb. Dezente Aromen von frischem Apfel, Steinfrüchten, Citrus sowie dezenten Röst- und Gewürzaromen. Gehaltvoller Körper mit viel Schmelz und unterstützender Säure, mineralischer, aromatischer Abgang endend auf feiner Vanille Note.

Für den PRIMUM INTER PARIA (der Beste unter seinesgleichen) werden nur die besten Chardonnay Trauben verwendet. In der aussergewöhnlichen guten Lage »Braatlen» wachsen und reifen die Chardonnay Trauben. Der 44 Aaren grosse Rebberg liegt westlich der Bergkirche St. Moritz in Hallau. Er ist im Besitz der DiVino SA und wird mit grösster Sorgfalt bewirtschaftet.

Der Wein wird in neuen französischen Eichenholzfässern vergoren und anschliessend für neun Monate im Barrique ausgebaut.


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CHF 3.73/10cl

Fl.