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Bojador Reserva Vinho Regional Alentejano

 

Bojador Reserva Vinho Regional Alentejano

Art.Nr.
103340
Produkt
Rotwein
Jahrgang
2018
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Espaço Rural (Alentejo)
Rebsorten
Alicante Bouschet, Touriga National, Aragonez
Trinkreife
Schon jetzt schön zu trinken, mit Potential bis zu 8 Jahren.
Alkoholgehalt
14.5%
Temperatur
16 - 18° C
Passt zu

Lammeintopf, Gemüselasagne, Pilzrisotto, Wildgerichten, Polenta mit Kaninchen, Fleischgrilladen, rezentem Hartkäse.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Hinter dem Projekt Espaço Rural steht der junge, ausgesprochen talentierte Weinmacher Pedro Ribeiro. Er hat lange Zeit beim Alentejo-Vorzeigeweingut Herdade dos Grous gearbeitet. Seit kurzem ist er Betriebsleiter des neuen Prestigeprojektes Herdade do Rocim.

Kräftiges Rubinrot. Vielschichtiges Bouquet von roten und schwarzen Beeren, Zwetschen, dazu Noten von Gewürzkräutern und Röstaromen Intensiver Auftakt am Gaumen, sehr gut strukturierter Körper mit feinem Gerbstoff und einer saftigen, erfrischenden Säure. Der Abgang ist geprägt von reifen Früchten und dezenten Holzaromen.

Der Name des Weins stammt vom Kap Bojador, einem Gebirge an der Nordwestküste Afrika. Es galt im Mittelalter als das westliche Ende der Welt. Es zu umrunden war für portugiesische Seefahrer der Inbegriff für Risikobereitschaft und Entdeckungsgeist. Die Sorten Aragonez (Tempranillo) und Alicante Bouschet reifen auf sehr schieferhaltigen Böden, der Touriga Nacional dagegen auf Granit. Die Trauben werden von Hand geerntet, am Sortiertisch verlesen, entrappt und bei kühlen Temperaturen schonend vinifiziert. Danach reift der Wein während neun Monaten in Barriques aus französischer Eiche und danach noch während 10 Monaten in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.


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Fl.