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Amarone della Valpolicella DOC Vigne Alte

 

Amarone della Valpolicella DOC Vigne Alte

Gold - Concours Mondial du Bruxelles 2016
Art.Nr.
547937
Produkt
Strohwein
Jahrgang
2013
Verpackung
75cl, CT-6
Produzent
Zeni
Rebsorten
50% Corvina, 45% Rondinella, 5% Molinara
Trinkreife
Jetzt schon schön zu trinken, mit Potential bis 10 Jahre.
Alkoholgehalt
15.5%
Temperatur
18 - 20° C, unbedingt dekantieren
Passt zu

Süsssauren asiatischen Gerichten, frischen Feigen, Wildgerichten, gereiftem Parmesankäse.

 Weinbeschrieb als PDF herunterladen.

Die Trauben stammen aus einer Selektion höher gelegener Rebberge im klassischen Valpolicella-Gebiet. Die Böden bestehen aus Kalkmergel und Basaltgeröll.

Intensives Rubinrot, im Alter zum Granatrot neigend. Feiner, angenehmer und delikater Geruch von Bittermandeln, Sauerkirschen und getrockneten Früchten. Dichter, geschmeidiger Körper mit schöner Frucht und grosser Nachhaltigkeit im Abgang.

Manuelle Weinlese in Holzkistchen unter strenger Selektion der reifen Trauben. Eintrocknen der Trauben während 2 bis 4 Monaten, anschliessend traditionelle Maischegärung von 3 bis 4 Wochen. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern während 3 bis 4 Jahren.


nur
CHF 23.90

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CHF 3.19/10cl

Fl.